Sarme me gjethe spinaqi

Përbërësit

• 0.5 kg mish te bluar
• 30 gjethe spinaq
• 3 kokë qepë
• 1 gotë oriz
• 250 gr gjalpë
• 2 lugë piper i kuq
• 2 gota ujë
• 1 gotë ajkë
• kripë
• Piper te zi

Hapat

1. Në një tigan vendosim qepët e coptuara, mishin e bluar, orizin, krypë dhe piper të zi sipas shijes, i fërgojmë për 5 minuta dhe e shtojmë piperin e kuq, vazhdojmë me fërgim dhe për 2 minuta të tjërë
2. Gjethet e spinaqit i përvlojmë me ujë
3. Masën në tigan e mbështjellim me gjethet e spinaqit
4. Sarmat e mbështjellura i rendisim në tenxhere, dhe i shtojmë 2 gota ujë në të
5. Djegim pak ynyrën në një tigan bashkë me 1 lugë piper të kuq dhe e shtojmë në tenxhere
6. Sarmat i ziejmë në temperaturë mesatre për 1 orë
7. Sarmat pasi të jën zier i heqim nga tenxherja, i rendisim në tavë, shtojmë 1 gotë ajkë sipër tyre, dhe i pjekim në furrë për 15 minuta
8. Pas kësaj sarmat janë të gatshme për servim