Japrak me gjethe rrushi

Përbërësit

• gjethe rrush
• një gotë uji oriz
• ½ kg qepe te njoma
• 2 tufa nenexhik
• piper i zi
• spinaq dhe lakra të tjera
• 5 copë Hudhra të njoma

Hapat

1. Gjetet e rrushit i ziejmë derisa të marrin valë.
2. Më pas i lëmë të kullojnë.
3. Grijmë qepët e njoma dhe i vendosim për t’u skuqur.
4. Më pas i hedhim erëzat dhe spinaqin( lakrat e tjera) dhe i trazojmë.
5. Në fund shtojmë orizin dhe i përziejmë mirë.
6. Do t’i hedhim masës që përgatitëm një gotë ujë që orizi të ziejë.
7. E heqim nga zjarri dhe e lëmë masën të ftohet pak dhe fillojmë që t’i mbledhim një nga një me gjethet e rrushit.
8. Mbasi i kemi mbaruar procesin e mbledhjes i vendosim në një tenxhere ku do të shtojmë pak ujë dhe vaj ulliri.
9. Pasi kemi mbaruar me shtrirjen e japrakëve i vendosim sipër një pjatë të rëndë.
10. Zjarri duhet të jetë në temperaturë të ulët në mënyrë që japrakët të zien ngadalë.